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DAS JAHRHUNDERT-MIXBUCH von Peter Roth & Carlo Bernasconi
Cocktails, das bedeutet Kreativitaet, Lebensgefuehl und Zeitgeschichte. Peter Roth, Barchef der legendaeren Kronenhalle-Bar in Zuerich und Carlo Bernasconi servieren einen Jahrhundert-Cocktail aus ueber 400 typischen Rezepten, ihrem geschichtlichen Kontext und interessanten Kurzgeschichten.
Ein kleiner Auszug:
...Gegen nachmittag um fuenf Uhr setzte sich Dick zu mir an die Bar, blickte mich herausfordernd an und bestellte einen Planters Punch. Was das wohl wieder war? Ohne meine Frage erst abzuwarten, mit einem malizioesen Laecheln, sagte Dick: "Geben Sie mir die Flaschen, old man! Ich will Ihnen zeigen wie man einen Punch mixt."
..."Sie wollen dieses Gift doch nicht trinken, Sir?" - "Was denn sonst? Anschauen?..."
..."Schmeckt herrlich - kosten Sie mal!" - "Danke, Sir. Ich muß noch arbeiten!" |